Mỹ sáng chế máy lọc không khí công nghệ mới

Ô nhiễm không khí là vấn đề chung của toàn xã hội

Theo báo cáo của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), thế giới đang đối mặt với tình trạng “ô nhiễm không khí ở mức báo động”, cướp đi sinh mạng của hàng triệu người dân và sẽ làm chao đảo các dịch vụ y tế trên toàn cầu. Tình trạng ô nhiễm diễn ra nghiêm trọng nhất ở các thành phố lớn, các làn khói độc sinh ra từ phương tiện giao thông, công trình xây dựng hay hoạt động sản xuất của nhà máy và sinh hoạt của người dân. WHO cũng khẳng định, vấn đề này là vấn đề lớn mà cả thế giới phải đối mặt, với sự tổn thất về kinh tế cũng như suy giảm về sức khỏe, cứ 8 người sống ở các thành phố lớn thì chỉ có 1 người được hít bầu không khí đạt tiêu chuẩn hạn chế về mức độ ô nhiễm. Hàng loạt các căn bệnh mà người dân có thể gặp phải như hen suyễn, viêm phổi, bệnh về tim, các bệnh về đường huyết, mất trí nhớ, … được Cơ quan y tế công cộng thuộc WHO công bố.

Tình trạng ô nhiễm môi trường 

Thiết bị lọc không khí Aircide ra đời

Rõ ràng, ô nhiễm không khí nói riêng và ô nhiễm môi trường nói chung đang làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống sinh hoạt và sức khỏe của người dân. Điều này đòi hỏi các nhà khoa học phải không ngừng tìm tòi, sáng tạo để cho ra đời những công nghệ mới, thiết bị mới nhằm khắc phục tình trạng ô nhiễm cũng như bảo vệ sức khỏe cho người dân. Tiếp nối những sự thành công của than hoạt tính, màng lọc HEPA, màng lọc Nano, công nghệ ozone, công nghệ lọc tĩnh điện, Cơ quan Hàng không vũ trụ Mỹ (NASA) đã ứng dụng công nghệ mới để cho ra đời sản phẩm máy lọc không khí Aircide.

Máy lọc không khí Aircide

Công nghệ để tạo thành máy lọc không khí Aircide được sử dụng lần đầu tiên trên tàu vũ trụ con thoi Columbia STS-73 vào năm 1995. Thiết bị này sử dụng công nghệ diệt khuẩn kép với xúc tác nano titan dioxit dạng ống và bước sóng tối ưu là 254 nm để khử mùi hôi, mầm bệnh, vi khuẩn, virus, nấm mốc, phấn hoa, và cả những hạt có kích thước siêu nhỏ nhằm giúp con người được thở sạch hơn, mở ra hướng đi mới cho cuộc cách mạng không khí sạch. Theo công bố của Cục quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Mỹ (FDA), máy lọc không khí Aircide có khả năng hoạt động liên tục trong 24 giờ mà không sản sinh ra những chất độc hại hay làm ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.
Nguyên lý hoạt động của thiết bị lọc không khí Aircide.

Cấu tạo máy lọc không khí Aircide

Nguyên lý hoạt động của máy lọc không khí Airocide như sau: Không khí bẩn sau khi đi vào bên trong buồng phản ứng của thiết bị sẽ luồn qua các ống “thủy tinh” nhỏ được nhúng vô số các hạt Titan dioxit (TiO2) ở cấp độ nanomet. Ánh sáng có bước sóng 254 nanomet sẽ chiếu lên các hạt TiO2 tạo ra các gốc Hydroxyl (OH-) có hoạt tính cao trên bề mặt ống thủy tinh, làm phá vỡ cấu trúc của các virus, vi khuẩn, nấm mốc, bụi mịn, các chất hữu cơ dễ bay hơi, … từ đó trả lại luồng không khí sạch và an toàn cho con người.

Máy lọc không khí Aircide

Với nguyên lý hoạt động trên, thiết bị lọc không khí Airocide hứa hẹn góp phần làm cho không gian trong gia đình trở nên trong sạch và an toàn với con người, góp phần giảm thiểu những vấn đề do ô nhiễm không khí gây ra.
Tại nước ta, có rất nhiều loại máy khử mùi, máy lọc không khí chuyên dụng cho kết quả xử lí không khí rất tốt. Các máy lọc không khí, máy khử mùi ozone đã và đang mang đến bầu không khí trong lành cho nhiều gia đình, nhiều văn phòng công ty.  Bạn đọc có thể tìm hiểu thêm về dòng sản phẩm máy lọc không khí, máy ozone khử mùi tại website: hsvn.com.vn.

Tiềm ẩn nhiều mối nguy hại khi dùng khăn giấy ướt

Khăn ướt là một loại khăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là vào mùa hè vì nó khá tiện lợi, có thể dùng trong nhiều việc khác nhau như rửa vết thương, lau mặt, vệ sinh vùng kín, tẩy trang, … với giá thành không quá đắt. Bên cạnh đó, loại giấy này còn có mùi thơm, tạo nên sự thoải mái. Mặc dù vậy, các nhà khoa học trong nước và quốc tế lại nhận định rằng khăn ướt khá độc hại, có thể gây ra nhiều hệ quả khác nhau cho sức khỏe của con người. Chưa kể đến việc những loại khăn giấy nhái, được sản xuất bởi những nguyên liệu kém chất nước, trong môi trường không đạt tiêu chuẩn thì những hệ quả mà người tiêu dùng phải gánh chịu lại càng trở nên nghiêm trọng hơn.

Thị trường khăn ướt rất đa dạng

Trong khăn ướt có chất hóa học gây ung thư

Theo kết quả phân tích của các nhà khoa học châu Âu, trong khăn ướt có chứa chất Paraben và Methylisothiazolinone. Đây là 2 chất có tác dụng kháng khuẩn và diệt nấm mốc tuy nhiên, chúng cũng có thể tác động đến hệ nội tiết và sinh ra những hệ lụy, đặc biệt là việc làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư và gây vô sinh (PGS.TS. Trần Hồng Côn (Khoa Hóa học, ĐH Khoa học Tự nhiên – ĐH Quốc gia Hà Nội). Chính vì vậy, Cục Quản lý dược, Bộ Y tế đã ban hành công văn, quy định về việc loại bỏ các chất này khỏi các sản phẩm như Kem dưỡng da, son môi, mascara, sữa tắm, nước hoa hồng, nước tẩy trang, kem cạo râu, … và cả khăn giấy ướt.

Những chất kháng khuẩn trong khăn ướt có nhiều tác động không tốt cho sức khỏe

Dùng khăn ướt khiến vết thương trở nên nghiêm trọng hơn

Chưa dừng lại ở đó, việc sử dụng khăn ướt để lau vết thương đã tạo điều kiện để các hóa chất có trong chúng xâm nhập vào trong cơ thể, khiến vết thương càng trở nên đau, rát và lâu lành. Chính vì vậy, khi bị thương, cá nhân nên rửa bằng nước sạch, dùng băng cá nhân hoặc gạc che chắn, tuyệt đối không nên sử dụng khăn ướt.

Không sử dụng khăn ướt để che chắn vết thương

Dùng ăn ướt tẩy trang có thể gây kích ứng da

Khăn ướt được làm ẩm và giữ lâu ẩn chứa nhiều chất hóa học, giúp việc tẩy trang trở nên dễ dàng, nhanh chóng. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng loại khăn ướt không đạt tiêu chuẩn trong một thời gian dài sẽ khiến làn da trở nên khô ráp, sạm, nám do các cặn bã mỹ phẩm còn tồn đọng lại. Nguy hiểm hơn, chúng có thể gây kích ứng da. Điều này gây nguy hiểm tương tự như việc dùng khăn ướt để rửa mặt. 

Đặc biệt nguy hiểm với làn da nhạy cảm của trẻ em

Khăn ướt đặc biệt nhạy cảm với làm da của trẻ em

Như vậy, khăn ướt giả tiềm ẩn nhiều mối nguy hại cho sức khỏe mà bản thân người sử dụng không thể lường trước. Với những thông tin trên, hi vọng rằng người tiêu dùng sẽ thận trọng hơn trong việc lựa chọn khăn ướt để dùng trong cuộc sống hàng ngày, bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình mình.

Có sức khỏe là có tất cả, vì vậy ngoài những lưu ý khi lựa chọn sử dụng các sản phẩm tiêu dùng thì việc trang bị những kiến thức về lựa chọn thực phẩm cho gia đình cũng vô cùng quan trọng, các cách thức kiểm tra thực phẩm bẩn, sử dụng máy ozone khử độc thực phẩm, ăn chín, uống sôi,... là điều mà mọi bà nội trợ nên biết.

Cách muối dưa hành ngon cho ngày Tết

Từ xưa đến nay, trong mâm cỗ cổ truyền của người Việt Nam đều không thể thiếu món dưa hành muối. Đây không chỉ là một món ăn phụ, giúp giải ngán khi ăn kèm với thịt mỡ, bánh chưng mà các thầy thuốc Đông y còn cho rằng hành muối giúp kích thích vị giác, tăng cảm giác ngon miệng, đồng thời hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa. Tết Mậu Tuất (2018) sắp đến, bạn đã biết cách muối dưa hành vừa giòn, vừa trắng lại không bị nổi những váng bọt xấu xí chưa? Lưu lại công thức dưới đây để trổ tài nhé.

1. Nguyên liệu

Để có được hũ dưa hành thơm ngon, các bà nội trợ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Hành tím
- Nước vo gạo
- Dấm
- Đường
- Ớt
- Muối
- Gừng
- Bình đựng.

Nguyên liệu cần dùng để muối dưa hành

2. Thực hiện

Việc muối hành được triển khai theo những bước dưới đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành sau khi mua về cần được bóc vỏ, sau đó ngâm với nước vo gạo trong một đêm.
- Vớt hành ra rổ, để ráo, sau đó rắc thêm 5 thìa muối rồi trộn đều.
- Sau khi hành ráo, sạch nước, đem ngâm với nước vo gạo lần 2. Tiếp tục để qua đêm.
- Rửa lại hành đã ngâm với nước đun sôi để nguội.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Muối hành
- Pha chế nước muối: Nước muối dưa hành cần có nước đun sôi để nguội, dấm, đường, muối với tỉ lệ 2:1: 1: 2. Cho thêm 20 lát gừng thái mỏng cùng ớt vào trong dung dịch này.
- Cho hành vào trong bình, đổ dung dịch nước muối ngập hành sau đó dùng vỉ đè toàn bộ số hành xuống.
- Bình dưa hành muối để từ 3 đến 5 ngày sẽ bắt đầu lên men. Sau 5 đến 7 ngày thì ăn được.
Lưu ý: Để hành muối được thơm, ngon, và giữ được trong một thời gian dài, không bị khú cần chú ý đến những vấn đề sau:
- Lọ đựng hành cần được rửa sạch, để khô.
- Khi lấy hành ra để ăn, cần đảm bảo dụng cụ lấy phải sạch, không dính nước.

Trên đây là công thức muối dưa hành, hi vọng rằng bằng công thức này, các bà nội trợ có thể làm ra được những hũ dưa ngon, đẹp mắt để cả gia đình thưởng thức vào ngày Tết sắp đến.

Thịt mỡ dưa hành là món ăn không thể bỏ qua trong dịp Tết

Dù được làm chín bằng cách lên men, song để đảm bảo chất lượng thực phẩm thì khi lựa chọn có nguyên liệu muối dưa, các bà nội chợ cũng cần phải chú ý đến sự tươi ngon của thực phẩm. Cần sơ chế sạch sẽ nguyên liệu, rửa dưới vòi nước sạch, sử dụng các loại máy sục ozone rửa rau, ngâm nước muối... Chúc các bạn thành công với món dưa hành!

Làm sao để kiểm soát việc mua sắm?

Mua sắm là một sở thích, thậm chí là niềm đam mê bất tận không lối thoát của các chị em. Để có thể kiểm soát được thói quen mua sắm, đảm bảo chi tiêu hợp lí và vẫn có được món đồ cần thiết mà mình yêu thích thì những bạn gái có thể tham khảo bài chia sẻ sau đây. Mong rằng, những thông tin này là hữu ích với các bạn.

Việc mua sắm với nữ giới không phải là sự yêu thích mà nó còn là niềm đam mê

Tốt nhất không nên mang nhiều tiền ra ngoài

Bạn gái không nên mang quá nhiều tiền khi ra ngoài, kể cả thẻ tín dụng nữa, tốt nhất là không nên mang theo ra ngoài. Đây là một giải pháp khá hiệu quả và là một việc làm cần thiết để kiểm soát việc mua sắm của bạn. Nóng tiền, nóng ví rất dễ khiến chị em vung tay mua sắm một cách bất chấp. Vô cùng nguy hiểm!

Không mang nhiền tiền ra ngoài

Mang vừa đủ số tiền khi đi mua sắm

Trước khi quyết định đi mua sắm, bạn gái hãy ước tính khoản chi cho món hàng đó để không bị sa đà vào nhiều món hàng không có trong mục đích mua sắm ban đầu. Ví dụ nhé, bạn cần mua chiếc áo khoác khoản 500k thì bạn sẽ mang theo 600 đến 700k là đủ. 
Việc thấy những món đồ bắt mắt trong cửa hàng, nhưng vì tiền mang đi có hạn mà bạn sẽ kiềm chế được hành vi mua sắm của mình.

Chỉ mang vừa đủ số tiền khi đi mua sắm

Chia tiền thành nhiều khoản để đựng trong ví

Số tiền mang thêm khi đi mua sắm bạn nên bỏ vào ngăn kín.Để khi thanh toán mà bạn phải dùng đến tiền trong ngăn kín thì bạn biết rằng mình đã tiêu quá tay rồi, lúc này bạn hoàn toàn có thể suy nghĩ về khoản chi tiêu này? Có thực sự cần thiết hay là không?

Chia tiền thành nhiều khoản trong ví

Nói không với những cuộc tụ tập không cần thiết

Ở đây, không có nghĩa là bạn sống kiểu “người rừng” không bạn bè, tụ tập vui chơi. Song hãy cân nhắc trước những cuộc tụ tập, nếu không thực sự cần thiết thì việc bạn “say no” là hoàn toàn hợp lí. 

Cân nhắc trước những cuộc tụ tập không cần thiết

Mua đồ đúng mục tiêu

Không ít bạn gái, khi đi chỉ khăng khăng mua một cái áo, nhưng vì thấy sale khủng mà mua thêm váy, túi... Hãy luôn nhớ đến mục tiêu mua sắm của mình, hôm nay mình mua gì? Mình chỉ có từng này quỹ cho việc mua sắm thôi! Bạn hãy dặn lòng mình như vậy, đừng ngó nghiêng khi nhìn thấy hot sale.

Chọn đồ đúng mục tiêu

Đừng đi mua sắm cùng bạn bè

Đây là lời khuyên chân thành cho bạn gái, hãy nghĩ lại xem trong tủ đồ của bạn có bao nhiêu món đồ do anh em bạn bè của bạn cổ vũ, hô hào, xuýt xoa để bạn mua. Đấy, vấn đề chính là ở đấy, bạn bè quá đỗi yêu quý bạn, nhìn gì cũng thấy bạn xinh, sẵn sàng chi tiền cho bạn vay nếu như bạn mang thiếu. Chính tình thương này sẽ giết chết bạn không thương tiếc, vì vậy hãy để đứa bạn thân của bạn ở nhà khi bạn có ý định đi mua sắm. Hãy ra đi anh dũng một mình và mang về những sản phẩm đúng mục đích với mức chi tiêu hợp lí nhất. 

Hãy nhốt bạn thân của bạn ở nhà, trong khi bạn đi mua sắm

Hãy là ông chủ, điều khiển bản thân mình

Hãy rèn luyện ý chí của bạn để nó ngoan ngoãn nghe lời khi bạn ra lệnh. Nói không là không, bảo về là về, không mảy may oán trách, thở than. Bạn đừng sợ, cứ yên tâm, chỉ vài ngày thôi bạn sẽ không còn mất ăn mất ngủ vì món đồ không thể mua hay thỏi son trót để lại. Yên tâm nhé, bạn đã làm rất tốt mà!

Hãy là ông chủ của bản thân mình

Mong rằng các bạn gái có những cuộc mua sắm hiệu quả và kinh tế với những lời khuyên trên đây. 
Nếu đã là người lập gia đình, ngoài niềm đam mê mua sắm cùa mình, các bạn đừng quên mua sắm cho người thân, mua sắm thực phẩm cho gia đình. Đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán sắp tới nhé. Ăn chín uống sôi, rửa thực phẩm bằng máy ozone khử độc thực phẩm, mua thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, hạn chế ăn món ăn sống, tái,...Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!

Nên làm gì khi bị say rượu bia

Tình trạng ăn uống rồi say xỉn diễn ra rất phổ biến, đặc biệt là trong dịp lễ Tết. Trong trường hợp bạn không có đủ thời gian và điều kiện tại thời điểm trước khi vào cuộc để ngăn tình trạng say rượu thì hãy áp dụng những cách sau để giải quyết nhanh chóng cơn say.

Cho mình một giấc ngủ

Ngủ là cách làm đơn giản hàng đầu để chữa say xỉn. Một chiếc khăn mát đắp lên trán, một ly nước ép hoa quả, một không gian không quá ồn ào và một giấc ngủ là những gì đơn giản nhất bạn có thể làm khi say rượu. Nếu cơn đau đầu hoặc buồn nôn đánh thức bạn giữa chừng thì hãy uống thêm vitamin tổng hợp hay một ly nước rồi đi ngủ trở lại. 

Hãy uống nhiều nước

Trong cơn say rượu, cứ khi nào bạn tỉnh giấc thì bạn hãy cung cấp nước cho cơ thể. Bởi khi say, cơ thể bạn bị mất nước rất nhiều, càng mất nước lại càng say. Do đó để giảm bớt các triệu chứng khó chịu, bạn hãy ăn những món ăn lỏng, uống nhiều nước. Có thể uống thêm nước dừa, nước chanh, nước chanh muối để bổ sung thêm vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Bổ sung lượng muối cho cơ thể

Mất nước khi say do nôn ói khiến cơ thể người say rượu bị vắt kiệt sức, cùng với nước là muối và chất khoáng. Lúc này, có thể sử dụng các gói dung dịch bổ sung muối (loại muối sử dụng khi chúng ta bị tiêu chảy, có thể mua dễ dàng tại cửa hàng thuốc hay cửa hàng tiện lợi). Dung dịch nước muối này sẽ giúp bổ sung một lượng muối nhỏ cùng nhiều chất điện giải để bù đắp lượng nước một cách kịp thời, giảm tình trạng đau nhức, nôn...

Uống cà phê

Đây có thể là một cách làm mà nhiều người trong chúng ta không biết, uống một ly cà phê sẽ giúp làm dịu đi cơn mệt mỏi khi say rượu, đồng thời triệu chứng đau đầu cũng giảm đi đáng kể.

Hãy ăn trứng

Bữa ăn đầu tiên của bạn sau cơn say xỉn, bạn hãy chọn trứng. Chất cysteine trong trứng phá vỡ  hàm lượng acetaldehyde (chất cồn) trong cơ thể khi bị say.

Ăn những loại trái cây giàu Kali

Cồn sẽ làm tiêu tan hết lượng Kali trong cơ thể chúng ta, do đó việc bổ sung Kali cho cơ thể qua các loại hoa quả tươi là vô cùng tốt. Chuối, dưa hấu, sữa chua,.. các loại hoa quả giàu vitamin C như cam, bưởi sẽ giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục sau khi say xỉn.

Ngoài tình trạng say xỉn ra, thì tình trạng ngộ độc thực phẩm trong dịp lễ Tết là rất phổ biến. Để giảm bớt nguy cơ ngộ độc thực phẩm thì việc sử dụng máy ozon khử độc thực phẩm co gia đình sẽ giúp những bữa ăn uống thực sự là an toàn. 

Hướng dẫn tẩy da chết đúng cách

Theo quy luật tự nhiên, mỗi ngày có khoảng 5 tỷ tế bào da chết và bị đào thải.Chúng bám trên da như một lớp màng cặn bã khiến da trở nên xỉn màu và bí bách. Tế bào chết hay còn gọi là da chết gây ra các vấn đề trên da như mụn và lão hóa. Vì vậy việc tẩy dâ chết là rất quan trọng, chúng ta cần tẩy da chết thường xuyên, tốt nhất là mỗi lần 1 tuần và đối với toàn cơ thể. Tuy  nhiên việc tẩy da chết không đúng cách có thể làm tổm thương đến da hoặc làm khô da. Bạn hãy thực hiện một trong những cách tẩy da chết dưới đây để có một làn da tươi mới và luôn khỏe mạnh.

Sử dụng bã cà phê kết hợp dầu dừa

Sau khi pha cà phê bạn có thể tận dụng bã của nó để tẩy da chết rất hiệu quả thay vì bỏ đi. Bã cà phê là một nguyên liệu tuyệt vời cho làn da bởi chứa chất chống oxy hóa cùng nhiều dưỡng chất giúp chăm sóc da và tẩy tế bào chết cho da.

Để cung cấp thêm độ ẩm cho da bạn hãy sử dụng bã cà phê kết hợp với dầu dừa, Hỗn hợp này rất thích hợp cho da khô. Trộn đều bã cà phê với khoảng 3 thìa cà phê dầu dừa là bạn đã cõ một hỗn hợp tẩy tế bào chết hoàn hảo. Trước khi sử dụng hỗn hợp này bạn cần tắm qua với nước sạch  rồi dùng khăn thấm  hết nươc trên da, trong khi da còn ẩm thoa hỗn hợp lên khắp cơ thể mát xa nhẹ nhàng trong vòng 5 phút sau đó thư giãn để cho da thẩm thấu các dưỡng chất và được làm sạch các tế bào chết. Sau 10 phút bạn tiếp tực mát xa thêm 3 phút toàn cơ thể chú ý ở vùng đầu gối và khuỷu tay rồi tắm lại với nước sạch. Bạn có thể tự cảm nhận được làn da của mình trở nên mềm mịn và sáng ra trông thấy.

Sử dụng chanh và bột mỳ

Chanh và bột mỳ cũng là một cách tẩy da chết rất hữu hiệu. Phương pháp này thích hợp với những bạn da dầu và nhiều mụn. Nước cốt chanh và bột mỳ có tác dụng sát khuẩn cho da, lấy đi chất nhờn và tế bào chết một cách nhanh chóng và sạch sẽ.

Tất cả những gì bạn cần là nước cốt của một quả chanh , 5 thìa bột mỳ để tẩy da chết cho toàn cơ thể. Trộn hỗn hợp bột mỳ với chanh và cho thêm ít nước để có dạng sệt và thực hiện tương tự như với phương pháp dùng bã cà phê.

Lưu ý nhỏ khi tấy da chết đó là bạn hãy luôn thoa kem dưỡng ẩm ngay sau mỗi lần tẩy da chết. Không nên thực hiện nhiều lần sẽ khiến da trở nên yếu ớt và dễ mắc phải các vấn đề về da.

Cách làm món gân bò ngâm tỏi ớt cực hấp dẫn

Gân bò ngâm tỏi ớt có vị chua chua ngọt ngọt của chanh và đường vị cay, mùi thơm hấp dẫn của ớt và tỏi. Món ăn vặt này rất được đấng mày râu yêu thích bởi nó là một món nhắm khoái khẩu. Trong những ngày hè nóng bức, có một đĩa gân bò ngâm tỏi ớt cùng cốc bia lạnh thì không còn gì tuyệt vời hơn. Khám phá ngay cách làm món ăn độc đáo này bạn nhé.

Nguyên liệu:

• ·         500g gân bò
• ·         600g đường phèn
• ·         1 củ gừng
• ·         5 nhánh tỏi tươi
• ·         2 quả ớt
• ·         Muối
• ·         Hạt nêm
• ·         Giấm gạo

Thực hiện:

Bước 1:Đem gân bò rửa sạch rồi luộc với 1,5 lit nước. Cho thêm vào đó 1 thìa muối và 1 thìa hạt nêm cũng với gừng băm nhỏ. Luộc gân tới khi chín mềm. Giai đoạn này mất khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Vớt gân ra rồi ngâm ngay vào nước lạnh 2 phút rồi lấy ra để cho khô nước, lọc hết phần mỡ còn dính trên gân và thái nhỏ.

Bước 3: Pha hỗn hợp nước ngâm gân bò. 1,5l nước lọc + 500ml giấm gạo+ đường, muối khuấy đều rồi đun sôi. Sau khi nước sôi trút ra âu để cho tới khi nguội hẳn.

Bước 4: Cho gân, nước ngâm, tỏi ớt băm nhỏ vào một lọ lớn và đặt trong ngăn mát tủ lạnh ngâm 2 đến 3 ngày.

Lưu ý khi làm món gân bò ngâm tỏi ớt:

• Dùng nồi áp xuất để luộc gân chín mềm nhanh hơn
• Sau khi luộc gân phải trong, nếu còn phần không trong thì cắt ra luộc lại.
• Tỏi ớt để héo sẽ ngâm được lâu hơn và không bị hỏng

CHÚC BẠN THÀNH CÔNG!